• Πέμπτη, 19 Σεπτέμβριος 2019 | 07:15
Smoothies: Τα πιο γευστικά boost για το σώμα σου Smoothies: Τα πιο γευστικά boost για το σώμα σου

Θέλετε να τονώσετε τον οργανισμό σας με βιταμίνες και αντιοξειδωτικά; Τότε τα smoothies αποτελούν ένα ιδανικό ρόφημα για να εντάξετε στην καθημερινότητα σας.

Είτε ως πρωινό, είτε ως ενδιάμεσο σνακ, τα smoothies είναι ο πιο γευστικός τρόπος για να πάρετε την απαραίτητη ενέργεια, να τονώσετε το ανοσοποιητικό σας και να λάβετε πολλά θρεπτικά συστατικά.

Τα smoothies σας μπορούν να έχουν απίθανη γεύση, υψηλή διατροφική αξία και ταυτόχρονα να σας κρατούν χορτάτους για πολλές ώρες.

Ωστόσο, για να αποτελέσουν μια θρεπτική επιλογή χωρίς περιττές θερμίδες πρέπει να είστε ιδιαιτέρα προσεκτικοί στα συστατικά που θα επιλέξετε.

Παρακάτω θα βρείτε χρήσιμα tips για τα smoothie σας!

Επιλέξτε φρούτα με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε ζάχαρη

Πολλά φρούτα, όπως τα βατόμουρα, τα σμέουρα και οι φράουλες, έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα. Το ίδιο ισχύει και για το γκρέιπ φρουτ, το πεπόνι και την παπάγια.

Οι μπανάνες που χρησιμοποιούνται συχνά στα smoothies με σκοπό να γίνουν πιο πηχτά, έχουν πολλά σάκχαρα (85 γραμμάρια μπανάνας αποδίδουν 10 γραμμάρια σακχάρων).

Τα κεράσια, το μάνγκο, τα σταφύλια και τα σύκα έχουν επίσης πολύ ζάχαρη.

Δοκιμάστε να προσθέσετε φρούτα με λιγότερα φυσικά σάκχαρα. Τα κατεψυγμένα φρούτα (χωρίς πρόσθετα σάκχαρα) θα κάνουν τα smoothies σας πιο πηχτά και παγωμένα.

Επίσης, ένας άλλος τρόπος για να αποκτήσει αυτήν την ωραία υφή είναι να χρησιμοποιήσετε μισό αχλάδι με μια χούφτα παγάκια.

Αποφύγετε τους χυμούς του εμπορίου

Χρησιμοποιήστε φρέσκο χυμό φρούτων, νερό καρύδας, μη ζαχαρωμένο γάλα αμυγδάλου, γάλα λιναρόσπορου ή γάλα σόγιας τα οποία δε θα εκτοξεύσουν τις θερμίδες στο smoothies σας.

Σίγουρα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και αγελαδινό γάλα, απλά να είστε να προσεκτικοί με τις πρόσθετες θερμίδες.

Συμπεριλάβετε πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας και καλά λιπαρά.

Ο ορός γάλακτος ή η φυτική πρωτεΐνη αρακά είναι εύπεπτα και ταυτόχρονα περιλαμβάνουν τα απαραίτητα αμινοξέα.

Επίσης, το ελληνικό γιαούρτι θα ενισχύσει την ποσότητα των πρωτεϊνών. Ένας καλός τρόπος για να εμπλουτίσετε το smoothie σας με θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνες του συμπλέγματος Β, κάλιο και καλά λιπαρά είναι το αβοκάντο.

Ομοίως, οι ξηροί καρποί αποτελούν μια εξαιρετική προσθήκη αλλά προσοχή μην ξεφύγετε στην ποσότητα. Τέλος, οι σπόροι Chia όχι μόνο θα κάνουν πιο πηκτό το ρόφημα σας αλλά προσφέρουν φυτικές ίνες, καλά λιπαρά και πρωτεΐνες.

Μην ξεχνάτε τα λαχανικά

Τα πράσινα smoothies αποτελούν το νέο trend που πρέπει να δοκιμάσετε! 

Προσθέστε μερικές χούφτες σπανακιού ή λαχανίδας και το smoothie σας γίνεται ακόμα πιο θρεπτικό, χωρίς να επηρεαστεί αρνητικά η γεύση του.

Η ανάμικτη γεύση αυτών των λαχανικών είναι πολύ ήπια και συνήθως καλύπτεται από τη γεύση των φρούτων που προσθέτετε.

Επιπλέον, μειώνεται η περιεκτικότητα του ροφήματος σε ζάχαρη και αυξάνεται η ποσότητα σε αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες και άλλα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.

Αν θέλετε περισσότερα χόρτα στο smoothie σας, η ξινή γεύση από φρέσκο χυμό λεμονιού ή lime μπορεί να σας βοηθήσει να καλύψετε την πικρή γεύση, χωρίς να χρειαστείτε περισσότερη ζάχαρη.

Δώστε προσοχή στην προσθήκη γλυκαντικών

Δεν έχει νόημα να επιλέγετε φρούτα χαμηλής περιεκτικότητας σε σάκχαρα και στη συνέχεια να φορτώνετε το smoothie με κουταλιές μελιού ή ζάχαρης.

Δώστε πολύ μεγάλη προσοχή στην  ποσότητα όταν προσθέτετε γλυκαντικές ουσίες, ή δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε μπαχαρικά όπως κανέλα και μοσχοκάρυδο, ή μια μικρή δόση εκχυλίσματος βανίλιας.

Μπορώ να φτιάξω μόνος μου το αγαπημένο μου smoothie;

Φυσικά, μπορείς να δημιουργήσεις το smoothie που θες και στο σπίτι αρκεί να έχεις το κατάλληλο Blender.

Με το κατάλληλο blender μπορείς εύκολα, γρήγορα και οικονομικά να φτιάξεις το δικό στο energy smoothie.

Ποια είναι τα χαρακτηριστικά του ιδανικού Blender;

  1. Είναι σημαντικό το Blender που θα επιλέξεις να αναμιγνύει ομοιόμορφα τα υλικά για να έχει το smoothie σου την υφή που επιθυμείς.
  2. Διάλεξε blender με αποσπώμενες λεπίδες για ευκολότερο και γρηγορότερο καθαρισμό.  Είναι σημαντικό όλα τα αποσπώμενα μέρη να πλένονται με ασφάλεια στο πλυντήριο πιάτων, κάτι που διευκολύνει ακόμα περισσότερο το καθάρισμα εξοικονομώντας χρόνο. Βέβαια για να εξοικονόμησες ακόμα περισσότερο χρόνο προτίμησε το blender σου να έχει την τεχνολογία Pre-clean.
  3. Με αυτή την λειτουργία προσθέτεις μόνο λίγο νερό στο blender σου, ξεπλένεις γρήγορα από ανεπιθύμητες ίνες στο καπάκι και το σουρωτήρι (να αφαιρέσουμε τις κόκκινες αυτές γραμμές, την τεχνολογία Pre-clean την έχουν οι αποχυμωτές μόνο)
  4. Σημαντικό χαρακτηριστικό είναι η δύναμη του Blender, γι’ αυτό είναι καλό να έχει πολλαπλές ταχύτητες για σύνθλιψη μαλακών και πιο σκληρών φρούτων, λαχανικών και θρυμματισμό πάγου σε δευτερόλεπτα.

Tips: Επέλεξε χαμηλότερη ταχύτητα στο blender σου, ώστε να απελευθερωθούν περισσότερα θρεπτικά συστατικά από τα φρούτα και τα λαχανικά.

3 smoothies για τόνωση και γεύση

1. Μπλε και πράσινο smoothie

Αυτό το smoothie με μύρτιλο και σπανάκι φτιάχνεται γρήγορα και ανέρχεται στις 300 θερμίδες. Έχει επίσης ένα καλό συνδυασμό μακροθρεπτικών συστατικών.

Συστατικά:

  • 1/2 φλιτζάνι ελληνικό γιαούρτι 2%
  • 1/4 φλιτζάνι κατεψυγμένα μύρτιλα
  • 1/3 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου (χωρίς ζάχαρη)
  • 1 φλιτζάνι σπανάκι
  • 1 scoop σκόνη πρωτεΐνη βανίλιας
  • 1/3 φλιτζάνι πάγο

Αναμείξτε τα στο μπλέντερ μετά την προσθήκη κάθε δύο συστατικών. Προσθέστε το πάγο τελευταίο.

2. Smoothie με φράουλες και κρέμα

Μην αφήσετε το όνομα να σας ξεγελάσει: Η κρέμα σε αυτό το smoothie προέρχεται από ελληνικό γιαούρτι, όχι σαντιγί. Εξακολουθεί να έχει υπέροχη γεύση! Συστατικά:

  • 1 φλιτζάνι φράουλες (κατεψυγμένες ή φρέσκες)
  • 170γρ ελληνικό γιαούρτι 2%
  • 3/4 φλιτζανιού γάλα αμυγδάλου βανίλιας, χωρίς ζάχαρη
  • stevia (προαιρετικά)
  • πάγος (εάν χρησιμοποιείτε φρέσκες φράουλες)

Προσθέστε τα συστατικά σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε για 30 δευτερόλεπτα.

3. Smoothie με αβοκάντο και σοκολάτα

Αυτή η συνταγή αναφέρετε σε τέσσερις μερίδες. Συνδυάζει αβοκάντο, μπανάνες και κακάο για ένα πλούσιο smoothie με υψηλή περιεκτικότητα σε καλά λιπαρά.

Συστατικά:

  • 2 αβοκάντο
  • 1/2 φλιτζάνι ολόκληρα αμύγδαλα
  • 3 κατεψυγμένες μπανάνες (κομμένες σε κομμάτια)
  • 4-5 φλιτζάνια γάλα αμυγδάλου
  • 1 κουταλιά της σούπας κακάο σε σκόνη
  • 2 κουταλιές σκόνη πρωτεΐνη σοκολάτας
  • 2 κουταλιές της σούπας βιολογικό φυστικοβούτυρο (προαιρετικά)

Προσθέστε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ. Ανακατέψτε μέχρι να γίνει ομοιόμορφο.

  • Φτιάξτε μια λίστα και εστιάστε στην αγορά πολλών εποχιακών φρούτων, γάλακτος χαμηλών λιπαρών και άλλων θρεπτικών συστατικών για τη δημιουργία των smoothies ώστε να μην καταναλώσετε μεγάλη ποσότητα ζάχαρης ή/ και υπερβολικές θερμίδες.

Συνοπτικά, τα smoothies είναι αυτό που χρειάζεσαι για να έχεις ένα γρήγορο boost ενέργειας σε συνδυασμό με βιταμίνες, superfood και φρέσκα φρούτα. Μπορείς να τα απολαύσεις όλη μέρα χωρίς να επιβαρύνεσαι με περιττές θερμίδες.

Τώρα με την επιλογή του καταλλήλου Blender μπορείς εύκολα να καλύψεις τις καθημερινές σου ανάγκες σε θρεπτικά συστατικά.

«Δημιουργήστε σπιτικά και απολαυστικά smoothies με Blender Philips»

Γεωργία Τσικουδάκη
Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
Μέλος της Ομάδας Logodiatrofis.gr

ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

Κοινοποίηση άρθρου

0%