Ειδήσεις

Τα φιστίκια μπορεί να βελτιώσουν την καρδιαγγειακή υγεία Έρευνα

Τα φιστίκια μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο για διαβήτη και καρδιαγγειακές παθήσεις βελτιώνοντας τα λιπίδια του αίματος και τη λειτουργία των αιμοφόρων αγγείων

Η μελέτη δημοσιεύθηκε στο The Journal of Nutrition.

Οι ερευνητές διεξήγαγαν μια τυχαιοποιημένη, ελεγχόμενη, δοκιμή παρέμβασης στην οποία συμμετείχαν 15 υγιείς, υπέρβαροι ή παχύσαρκοι άνδρες.

Ζήτησαν από τους συμμετέχοντες να καταναλώσουν δύο διαφορετικών γεύσεων σοκολάτες γάλακτος, με την μία να περιέχει 3 ουγκιές  φιστίκια και την άλλη να μην περιέχει καθόλου φιστίκια. Και οι δύο σοκολάτες καταναλώθηκαν σε μια βδομάδα και με τυχαία σειρά. Είχαν παρόμοιες ποσότητες θερμίδων, υδατανθράκων, λιπών, κορεσμένων λιπαρών και πρωτεϊνών. Η μέτρηση αίματος έγινε πριν την κατανάλωση της σοκολάτας και αναμετρήθηκε σε 30, 60, 12 και 240 λεπτά αργότερα όπου έγινε ανάλυση για τα λιπίδια αίματος, τις λιποπρωτεΐνες (HDL και LDL χοληστερόλη), τη γλυκόζη και την ινσουλίνη. Η ροή του αίματος εκτιμήθηκε επίσης ως μέτρο της ακεραιότητας του αιμοφόρου αγγείου.

Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση ποτού πλούσιου σε φιστίκια βοήθησε να μειωθούν οι αναμενόμενες αυξήσεις των λιπιδίων του αίματος. Η κατανάλωση φιστικιών βελτίωσε επίσης τη ροή του αίματος, ιδιαίτερα στους συμμετέχοντες που ξεκίνησαν  τη μελέτη με αυξημένα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα.

Η ερευνητική ομάδα κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η ένταξη των φιστικιών ως μέρος ενός γεύματος υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά βελτίωσε τα λιπίδια του αίματος και τη λειτουργία των αιμοφόρων αγγείων.

Ως εκ τούτου, αναφέρουν ότι η μακροχρόνια κατανάλωση φιστικιών μπορεί να ωφελήσει την υγεία της αρτηρίας και έτσι να μειώσει τον συνολικό κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.

Χριστίνα Χαζίζα
Τελειόφοιτη Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
Μέλος της Ομάδας Logodiatrofis.gr
Email: christinahaziza@gmail.com

Δείτε επίσης

Η ρίγανη βοηθάει στην πέψη

Η ρίγανη βοηθάει στην πέψη

Η έρευνα που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό «Journal of Food Science» εξετάζει την επίδραση της πεπτικής διεργασίας των φαινολικών ενώσεων της ρίγανης. !

Φροντίδα

Παιδί

Ο φορέας

Η εταιρεία