Μία νόστιμη συνταγή για πατέ γαρίδας για τις μέρες νηστείας.
ΥΛΙΚΑ
- 400γρ κομμένο σε κύβους Βιτάμ κλασικό
- 1/2 κιλό βρασμένες γαρίδες
- 2 κρεμμύδια
- πιπέρι
- 1 κουταλιά ψιλοκομμένος άνηθος
- 1 κουταλιά ψιλοκομμένος μαϊντανός
- χυμό από 1 1/2 λεμόνια
- αλάτι
Εκτέλεση
- Βάζετε τις γαρίδες (αν είναι μεγάλες τις κόβετε σε κομμάτια) στο μπλέντερ μαζί με το Βιτάμ και το κρεμμύδι, αλάτι και πιπέρι.
- Ρίχνετε σταδιακά τον χυμό λεμονιού ενώ το μπλέντερ δουλεύει.
- Όταν το μίγμα γίνει σαν αλοιφή το μεταφέρετε σε μπολ.
- Προσθέτετε στο πατέ γαρίδας το κρεμμυδάκι, το μαϊντανό και τον άνηθο και ανακατεύετε.
- Το βάζετε στο ψυγείο ως τη στιγμή που θα το χρησιμοποιήσετε.
- Το σερβίρετε με διάφορα ψωμιά και κράκερς.
Σημείωση:
Αν αγοράσετε έτοιμες βρασμένες και καθαρισμένες γαρίδες τις ζεματάτε πρώτα, τις αφήνετε να στραγγίξουν και κατόπιν τις χρησιμοποιείτε.
Η συνταγή αρχικά δημοσιεύθηκε ΕΔΩ!
