Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό ”Pediatrics” για την παιδική παχυσαρκία.
Η μελέτη δείχνει ότι μεταξύ των παιδιών Γυμνασίων, οι συμπεριφορές που συνδέονται συχνότερα με την παχυσαρκία είναι η κατανάλωση σχολικού μεσημεριανού γεύματος και δύο ώρες ή περισσότερες/παραπάνω καθημερινής παρακολούθησης τηλεόρασης.
Έρευνα
Επιπλέον, ενώ μερικές ενέργειες ήταν οι ίδιες για όλα τα υπέρβαρα και παχύσαρκα παιδιά, η μελέτη βρήκε μερικές φυλετικές διαφορές στις συνήθειες που επηρεάζουν το σωματικό βάρος.
Τα δεδομένα από 1.714 μαθητές της έκτης δημοτικού που εγγράφηκαν σε 20 σχέδια για υγιή σχολεία από τέσσερις κοινότητες στο νοτιοανατολικό Μίσιγκαν συγκρίθηκαν μεταξύ τους, με τη χρήση/βοήθεια των συμπεριφορών υγείας και των φυσιολογικών δεικτών.
Η μέση ηλικία ήταν 11 χρονών.
Το πρόγραμμα του έργου: «Υγιές σχολείο» έχει ως σκοπό να διδάξει στα παιδιά αυτά τον υγιή τρόπο ζωής για τη σωστή λειτουργία της καρδιάς, συμπεριλαμβανομένης της κατανάλωσης περισσότερων φρούτων και λαχανικών, των καλύτερων επιλογών ποτών, της φυσικής δραστηριότητας περίπου 2,5 ώρες την εβδομάδα, της σπανιότερης κατανάλωσης έτοιμου φαγητού και των λιπαρών τροφίμων, και επιπλέον τη μείωση του χρόνου που καταναλώνεται μπροστά από τον υπολογιστή και τις οθόνες βιντεοπαιχνιδιών.
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι μη-παχύσαρκοι μαθητές (αγόρια και κορίτσια) παρουσίασαν σημαντικά υγιέστερες φυσιολογικές παραμέτρους έναντι των παχύσαρκων συνομιλήκων τους.
Τα παχύσαρκα αγόρια και τα κορίτσια είχαν άσχημο λιπιδαιμικό προφίλ, με χαμηλότερη HDL-χοληστερόλη, υψηλότερα τριγλυκερίδια, υψηλότερη πίεση αίματος, και υψηλότερο ποσοστό αποκατάστασης της καρδιάς-που δείχνει ένα χαμηλότερο επίπεδο ικανότητας-συγκρινόμενο με τα παιδιά κανονικού βάρους.
Δύο συμπεριφορές συσχετίστηκαν ανεξάρτητα με την παχυσαρκία και στα αγόρια και στα κορίτσια: η τακτική κατανάλωση σχολικών μεσημεριανών γευμάτων και την παρακολούθηση τηλεόρασης πάνω από 2 ώρες την ημέρα.
Πρέπει να σημειωθεί ότι οι ερευνητές δεν εξέτασαν το θρεπτικό περιεχόμενο των σχολικών μεσημεριανών γευμάτων.
Οι ερευνητές υπέθεσαν ότι τα φτωχά παιδιά που επιλέγουν το δωρεάν ή μειωμένο σχολικό μεσημεριανό γεύμα μπορούν ήδη να είναι υπέρβαρα, αναλογιζόμενοι τη σύνδεση μεταξύ της παχυσαρκίας και της χαμηλότερης κοινωνικοοικονομικής κατάστασης.
Η μελέτη προσθέτει ένα νέο στοιχείο στη μάχη για τη μείωση της παιδικής παχυσαρκίας, με την παροχή μιας πραγματικής άποψης των φυλετικών διαφορών στους παράγοντες κινδύνου για την παχυσαρκία.
Τα κορίτσια ήταν σημαντικά λιγότερο πιθανό να αναφέρουν ότι κάνουν οποιασδήποτε μορφής φυσική δραστηριότητα.
Μια πιθανή εξήγηση, αναφέρουν οι ερευνητές, είναι η δυνατότητα για δραστηριότητες όπως ο χορός, που δεν θεωρείται από τα παιδιά αθλητισμός, και τέτοιες δραστηριότητες είναι πιo επικρατούσες μεταξύ των κοριτσιών.
Η κατανάλωση γάλακτος φάνηκε να προστατεύει τα κορίτσια από την παχυσαρκία, αλλά δεν προκάλεσε κάποια διαφορά στα αγόρια.
Μια πιθανή εξήγηση θα ήταν η μείωση των ζαχαρούχων ποτών, τα οποία τα κορίτσια αντικατέστησαν με το γάλα.
Στη μελέτη, 61% των παχύσαρκων αγοριών και 63% των παχύσαρκων κοριτσιών ανέφεραν ότι βλέπουν τηλεόραση παραπάνω από 2 ώρες την ημέρα.
Το συμπέρασμα είναι ότι η παρακολούθηση τηλεόρασης μετριάζει τη σωματική δραστηριότητα, αλλά υπήρξαν φυλετικές διαφορές στο πώς τα παιδιά κατανάλωσαν τον χρόνο μπροστά από την οθόνη τους.
Σεβαστή Παπαϊωάννου
Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
