Η Βινεγκρέτ μουστάρδας προστατεύει την υγεία μας, ενώ γαρνίρει τις σαλάτες μας
Χρόνος προετοιμασίας: 5΄
Υλικά για 4 μερίδες
- 4 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 κ.σ. ξίδι
- Αλάτι, πιπέρι
- 1 κ.γλ. μουστάρδα Hellmann’s
Εκτέλεση
Ρίχνουμε όλα τα υλικά σε γυάλινο βαζάκι με βιδωτό καπάκι και χτυπάμε πολύ καλά. Περιχύνουμε με αυτήν τη βινεγκρέτ όλες τις πράσινες σαλάτες.
ΔΙΑΤΑΡΟΦΙΚΟ ΣΧΟΛΙΟ
Η μουστάρδα περιέχει μία μοναδική αντιοξειδωτική ουσία, την κουρκουμίνη, η οποία διαθέτει σπουδαίες αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Έρευνες έδειξαν ότι άτομα που καταναλώνουν πολλή μουστάρδα μπορεί να είναι λιγότερο ευάλωτοι στις κακοήθεις νεοπλασίες.
ΣΥΝΟΛΟ ORAC ΑΝΑ ΜΕΡΙΔΑ: 706.7