• Τετάρτη, 24 Απρίλιος 2019 | 07:39
Χοντρό φιλέτο μπακαλιάρου με πουρέ γλυκοπατάτας
Χοντρό φιλέτο μπακαλιάρου με πουρέ γλυκοπατάτας

Φιλέτο μπακαλιάρου με κρούστα δημητριακών, καρύδια και εσπεριδοειδή στο φούρνο

ΥΛΙΚΑ (2 μερίδες)

  • 40g δημητριακά ολικής αλέσεως Fitness
  • 1 φέτα από φιλέτο μπακαλιάρου
  • 1 γλυκοπατάτα
  • 20g καρύδια
  • Ξύσμα από 1 πορτοκάλι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 210°C.
  2. Ξεφλουδίζουμε τη γλυκοπατάτα και τη βάζουμε να βράσει.
  3. Ανακατεύουμε τα δημητριακά ολικής αλέσεως με το ξύσμα πορτοκαλιού και τα καρύδια.
  4. Τοποθετούμε το φιλέτο μπακαλιάρου πάνω στο μείγμα και ψήνουμε στο φούρνο για 8' προσθέτοντας και λίγο ελαιόλαδο από πάνω.
  5. Μόλις ψηθούν τα κομμάτια γλυκοπατάτας, τα πολτοποιούμε με ένα πιρούνι, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και σερβίρουμε.
ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

Κοινοποίηση άρθρου

0%